베트남 외식 시장은 전례 없는 폭발적인 성장을 겪고 있으며, 특히 한식·일식·중식 BBQ와 훠궈 모델이 고급 레스토랑 분야에서 점점 우위를 차지하고 있습니다. 이러한 상황 속에서 외국인 직접투자(FDI)가 고급 F&B 산업으로 활발히 유입되며, 투자자들에게 새로운 기회를 열어주고 있습니다.

베트남 고급 외식 산업에 몰리는 FDI 흐름
최근 몇 년간 베트남 F&B 시장에는 국제 브랜드의 훠궈 및 BBQ 체인이 급격히 늘어났습니다. 이는 소비 수요 증가뿐만 아니라 해외 펀드와 다국적 기업들의 투자 전략을 분명히 보여줍니다.

외국 투자자들은 한국식 뷔페 BBQ, 일본식 야키니쿠, 중국식 훠궈와 같은 모델에 적극 투자하고 있습니다. 이 모델들은 비용 효율성과 높은 이익률, 그리고 확장 용이성에서 강점을 가지고 있습니다. 또한 자본뿐 아니라 선진 운영 기술, 서비스 표준화, 그리고 글로벌 시장에서 검증된 비즈니스 모델을 도입하고 있습니다.

최근 M&A 거래의 공통점은 호찌민, 하노이 및 주요 관광 도시에서 이미 안정적으로 운영 중인 체인 기업에 집중한다는 점입니다. 이는 외국 자본이 빠르게 시장 점유율을 확대할 수 있는 발판이 됩니다.

왜 BBQ와 훠궈가 외국인 투자자에게 매력적인가?
베트남은 젊은 인구, 빠르게 증가하는 소득, 그리고 고품질 경험을 중시하는 소비 트렌드 덕분에 외국인 투자자들에게 잠재력이 큰 시장입니다.

체인 모델의 높은 수익률: 집중 관리와 표준화된 운영은 확장을 용이하게 하며, Gogi House, Manwah, 하이디라오 같은 브랜드가 이를 잘 보여줍니다.
표준화된 물류 및 원재료 공급: 식품 물류 발전과 고급 원재료 수입을 통해 각 지점에서 동일한 품질을 유지할 수 있습니다.
소비자들의 지불 의향: 모임, 생일, 접대 자리에서 외식이 보편화되며, 팬데믹 이후에도 고급 훠궈·BBQ 수요는 더욱 강세를 보이고 있습니다.

베트남 BBQ·훠궈 분야 FDI 기회를 활용하는 방법
내국인과 외국인 투자자 모두 법적, 전략적, 운영적 측면에서 철저한 준비가 필요합니다. 특히 FDI 기업은 베트남의 투자 및 상법 규정을 준수해야 합니다.

법적 절차: 투자등록증, 기업등록, 식품안전 및 소방 허가 등 필수 서류를 준비해야 합니다.
기술 이전 및 지식재산 보호: 프랜차이즈 계약, 상표 보호, 조리 비밀 유지 계약을 통해 분쟁을 예방해야 합니다.
M&A 또는 합작 전략: 유망한 현지 체인에 지분 투자하거나 인수함으로써 시장 진입 시간을 단축할 수 있습니다.
입지 및 확장 유의사항: 토지 사용권, 건축 허가, 주류 판매 허가, 소방 규정 등은 복잡하며 현지 법률 지원이 필수적입니다.

DEDICA 법률사무소는 투자, M&A, 그리고 FDI 기업 법률 지원 분야에서 풍부한 경험을 보유하고 있으며, 베트남 시장 진출을 희망하는 외국인 투자자들의 신뢰할 수 있는 파트너입니다. 투자등록, 프랜차이즈 계약 협상, 브랜드 보호, 행정 절차까지 종합적인 법률 서비스를 제공합니다.